Le chocolatier authentique. Thamym ABDESSEMED. Paris : CCMP, 2001.
Le 'CHOCOLATIER AUTHENTIQUE' est une petite entreprise de chocolats située dans une petite ville de province. Les fondateurs prenant leur retraite, Monsieur Rossignol est intéressé par le rachat de celle-ci. Préoccupé par la concurrence dans l'industrie du chocolat, il s'interroge sur le positionnement de l'entreprise et charge un consultant de valider (ou non) l'intérêt de cette acquisition.
Les objectifs pédagogiques sont les suivants :
- Comprendre les mécanismes de la concurrence dans une situation oligopolistique.
- Etre capable de cerner les positionnements 'tenables' dans une telle industrie pour une petite entreprise.
- Etablir les recommandations stratégiques.
Ce mini-cas permet aux apprenants de s'initier au diagnostic d'entreprise dans une PME.