Danone : un leader mondial de l'industrie agro-alimentaire. Sylvie HERTRICH. Michel KALIKA. Ulrike MAYRHOFER. Paris : CCMP, 2011.
Danone constitue l'un des groupes les plus performants de l'industrie agro-alimentaire : en 2010, son chiffre d'affaires s'élève à 17,01 milliards d'euros et son résultat net à 2,03 milliards d'euros. L'entreprise emploie 100.995 collaborateurs et possède 160 sites de production répartis à travers le monde. Ces dernières décennies, le groupe a considérablement évolué, tant au niveau des activités et des marchés géographiques qu'au niveau des pratiques managériales. Dans un environnement fortement concurrentiel, il a su s'adapter pour poursuivre une stratégie de croissance et s'imposer parmi les leaders mondiaux de son secteur d'activité. Aujourd'hui, l'entreprise gère quatre domaines d'activité stratégique (DAS) : (a) les Produits Laitiers Frais (n°1 mondial), (b) les Eaux en bouteille (n°2 mondial), (c) la Nutrition Infantile (n°2 mondial) et (d) la Nutrition Médicale (n°3 mondial). Sa mission est "d'apporter la santé par l'alimentation au plus grand nombre". Elle a choisi de renforcer, de manière significative, sa présence dans les marchés émergents. La priorité stratégique fixée pour les années à venir est celle de la croissance rentable. Réalisée en étroite collaboration avec la direction générale de Danone, cette étude de cas présente l'évolution du portefeuille d'activités du groupe, sa stratégie d'internationalisation et les pratiques managériales mises en place.
L'étude de cas est accompagnée d'une interview filmée réalisée avec le directeur délégué à la présidence de Danone. Un diaporama Powerpoint explique les choix stratégiques et managériaux effectués par l'entreprise et leurs orientations futures. Sensibiliser les apprenants à l'élaboration d'un plan de développement stratégique :
- effectuer une analyse de l'évolution des domaines d'activité stratégique,
- évaluer la démarche d'internationalisation (sélection des marchés, rythme de l'expansion, choix des modes d'entrée),
- examiner les pratiques managériales d'un grand groupe (alignement, organisation, culture, système d'information),
- formuler des recommandations concernant les orientations stratégiques futures.
Le cas est accompagné d'une interview filmée réalisée avec le directeur délégué à la présidence de Danone et d'un diaporama (57 slides) qui présente la solution préconisée. Le guide d'entretien (2 pages) de l'interview est joint au cas. La vidéo (durée : 1h20) est complémentaire au contenu du cas et peut être montrée avant ou après le travail effectué par les étudiants. La note pédagogique se compose de 5 pages. Le cas est également disponible en version anglaise : G1711 (GB)
Temps d'utilisation : de 4 à 6 heures. DVD manquant.